Chapter 6

Milyen hatással lehetnek a talajban élő mikrobák az emberi egészségre?

A kertészkedés az egyik legegészségesebb szabadidős tevékenység.

A növényekkel és a talajjal való rendszeres kapcsolat jót tesz a testi és lelki egészségünknek. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy a talaj rendkívül gazdag mikroorganizmusokban, ezért néhány egyszerű higiéniai szabály betartása fontos.

A korábbi részekben láttuk, hogy a talajban él a legtöbb micro-organism. Ezek a mikrobák folyamatosan mozognak a környezetben: a porral a levegőbe kerülnek, a növények felszínére jutnak, az eső és az öntözővíz tovább terjeszti őket, miközben az emberek, az állatok és a növények is folyamatosan új mikroorganizmusokat juttatnak vissza a talajba. A talaj és az élővilág között tehát állandó mikrobiológiai körforgás zajlik.

A talajban élő mikroorganizmusok túlnyomó többsége ártalmatlan vagy kifejezetten hasznos. Vannak közöttük olyan baktériumok is, amelyek hozzájárulnak egészségünk megőrzéséhez, és sok közülük nélkülözhetetlen a természet működéséhez. Előfordulhatnak azonban olyan kórokozók is, amelyek fertőzést okozhatnak.

Kertészkedés közben a mikroorganizmusok elsősorban a talajszemcsékkel együtt kerülnek a kezünkre, a ruházatunkra és a cipőnkre. Ha ezeket bevisszük a lakásba vagy a konyhába, a kórokozók is könnyebben eljuthatnak az élelmiszerekre.

Szervezetünknek természetes védekező rendszere is van. Az ép bőr hatékony fizikai védőréteg, a rajta élő hasznos mikroorganizmusok gátolják a kórokozók elszaporodását, a könny, a nyál és a verejték pedig természetes antibakteriális anyagokat – például lizozimot és egyes zsírsavakat – tartalmaznak.

A talajban azonban mindig jelen vannak ellenálló baktériumspórák is. Ezek közé tartozik a tetanusz kórokozója (Clostridium tetani), amely mély, talajjal szennyezett sebbe kerülve súlyos betegséget okozhat. Friss állati vagy emberi eredetű fekális szennyeződés esetén más baktériumok, vírusok és paraziták is a talajba kerülhetnek, ezért különösen fontos, hogy a kertben csak megfelelően kezelt, érlelt szerves trágyát használjunk.

Hogyan csökkenthetjük a fertőzés kockázatát?

• Kertészkedés után cseréljünk cipőt és szükség esetén ruhát.

• Alaposan mossunk kezet folyó vízzel és szappannal, mielőtt ételt készítünk vagy étkezünk.

• Talajjal szennyezett sérülést mindig alaposan tisztítsunk ki és fertőtlenítsünk.

• Mély vagy szúrt seb esetén forduljunk orvoshoz, különösen akkor, ha a tetanusz elleni védőoltás esedékessége bizonytalan.

Fontos tudni, hogy a kézmosás elsődleges célja nem a bőr sterilizálása, hanem a szennyeződések és az átmenetileg ránk került kórokozók eltávolítása.

A mindennapi használatra szánt szappan és a bő vízzel történő kézmosás általában elegendő, a rendszeres fertőtlenítés pedig hétköznapi kertészkedés után többnyire nem indokolt.

Mit érdemes megjegyezni a fertőzések megelőzéséről?

A talaj nem veszélyes, hanem élő. A benne található mikroorganizmusok döntő többsége nélkülözhetetlen a természet számára. Néhány egyszerű higiéniai szabály betartásával biztonságosan élvezhetjük a kertészkedés minden előnyét.

A következő részben azt nézzük meg, hogyan használja fel az ember évezredek óta a mikroorganizmusokat a kenyér, a sör és a bor előállítására.

Olvass tovább és merülj el még jobban a mikrobák világában!

Kövess minket social media felületeinken is!

You can purchase our products from our online shop or from our retailers. You can find further information about our products and their dosages at the www.danubagarden.hu on the website.